El
maíz es un
alimento muy común y delicioso. Proviene de
América, aunque en todo el mundo es consumidos. Apesar de que posee un gran contenido de grasa, es muy bueno
para la
salud y contribuye a bajar el nivel de
colesterol en el cuerpo. aporta también proteínas, lípidos y poca agua. También es un
alimento rico en fibra y ayuda al organismo a tener una
buena digestión. es el
alimento ideal para
dietas que
tengan como objetivo hacer
bajar de peso o
reducir el colesterol, por ende es un buen aliado para la
pérdida de peso y el
mantenimiento de la salud.
Es un cereal con propiedades
diuréticas, porque combate la retención de
líquidos y previene la aparición de
enfermedades e infecciones urinarias. Es un
alimento especial para personas con
alergia al gluten, ya que no contiene
prolaminas tóxicas, las causantes de esas
molestas alergias. Este cereal es rico
en proteínas y vitaminas A, todas las B y C, tiamina o vitamina B1 (necesaria para que el
cerebro pueda absorber la glucosa y para que los
alimentos se transformen en energía), vitamina B7 (fundamental para la
salud capilar y de la piel y para prevenir la formación de arrugas), es
rico en magnesio, sales minerales como potasio, calcio y fósforo.
Funciona como antioxidante en la
prevención de enfermedades como el
Cáncer, por su contenido de vitamina A. Nos pemrite la absorción de glucosa y la obtención de energía. Actúa sobre los procesos degenerativos en general como retardador del
envejecimiento.
Además previene
enfermedades cardiovasculares gracias a que incrementa el flujo sanguíneo. Actua como
sedante urinario. Posee grandes beneficios para los problemas endocrino,
dermatológico y urinario. Ayuda a combatir el
estreñimiento. También el
maíz posee esta vitamina fundamental para la protección y el buen funcionamiento del sistema inmune. El
maíz es un alimento recomendado para
embarazadas por su contenido de ácido fólico, que resulta muy importante para evitar defectos en el tubo neural del bebé. Combate la
anemia y disminuye la cantidad de azúcar en la sangre en los
diabéticos.
